1.到着ロビーのすぐそば!そば処 … 沖縄そばランキング食べログ1位「てん to てん」で木灰そばの記事はこちらです。 てんtoてん 住所: 那覇市識名4-5-2 ☎098-853-1060 営業時間:11:30~15:00 定休日:月曜 特におすすめの「沖縄そば10店」をランキング形式でご紹介。麺大好きで沖縄在住のわたしが実際に食べて、本当においしいと思ったお店だけを集めました。王道の人気店から、個性的な進化系のお店まで。ぜひ読んでみてください。 沖縄大好き読者レポーターが「美味しい沖縄そば」を紹介。人気ランキング・口コミから最高のお店を見つけよう!みんなでつくるクチコミ掲示板。ショップさんの投稿も歓迎!登録・投稿まってるよ! 月 … ※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください, サイバーテック沖縄は、沖縄県名護市にあるIT企業です。本業はWeb制作ですが、観光記事などのライティングやイベント情報リサーチも行ってます。, 一度は泊まってみたい「アートホテル」10選。非日常を感じながら最高の宿泊体験を【全…, じゃらん編集長が選ぶ「元気な地域大賞」発表!全国の魅力あふれる地域を紹介<2020>, 【2020最新】東北の冷やし麺グルメ15選!盛岡冷麺・冷やしラーメン・稲庭うどんなど, 新型コロナウイルス感染症拡大防止の観点から、各自治体により 地域をまたいだ移動の自粛要請等が行われています。 ご利用の際には、あらかじめ最新の情報をご確認ください。また、感染拡大の防止に充分ご配慮いただくようお願いいたします。. 三枚肉は濃厚肉厚、ソーキ(スペアリブ)・軟骨ソーキはとろけそうな柔らかさで美味♪, 定食や海鮮料理も充実、夜のメニューは沖縄料理が味わえるのでチェックしておきたいところです。 ご当地グルメ「沖縄そば」を食べたい方必見!那覇市にある「那覇空港」や「首里城」近くの有名店から「美ら海水族館」がある北部の人気店まで、おすすめのお店を14選ご紹介します。「沖縄そば」と「ソーキそば」の違いも紹介するので、旅行前にご覧ください! 沖縄と言えば何を思い浮かべますか?青い空・美しい海・シーサーなどを思い浮かべると思いますが、沖縄のご当地グルメであるソーキそばも人気です。そこで沖縄のソーキそばのお店をランキング形式でご紹介していきます。きっとソーキそばを食べに沖縄に行きたくなるでしょう。 沖縄でラーメンが本当に美味しい店をご紹介!近年人気を博している「ラーメン」のおすすめ店はもちろん、名物「沖縄そば」の情報も充実しております。人気記事ランキングや人気観光エリアの名店など、沖縄のラーメン事情が丸わかり! 那覇そば 那覇亭の最新情報を投稿してください。 情報を追加・修正する あなたが知っているお店の定休日・営業時間等の基本情報、席数、個室情報等の設備・サービスの お役立ち情報など、お店の最新情報の投稿をお待ちしています。 沖縄県グルメの代表ともいえる沖縄そばは、沖縄県民も大好きで県内には多くの沖縄そば屋さんが存在しています。今回はそんな数あるお店の中でも地元民の特におすすめな沖縄そばランキングを紹介していきたいと思います! ジューシー、もずく酢がついてくるセットもあり、850円と比較的リーズ … 沖縄そばランキング(食べログ)1位の人気店「てん to てん」。世界遺産識名園から近い那覇市識名の住宅街に佇む、全体が植物に覆われた怪しげなその建物がこの「てん to てん」。外観とはうらはらに、とても綺麗で居心地のよい店内でいただく伝統的な木灰そばは天下一品です。 15:00). 那覇(沖縄県)のグルメ・レストランをお探しならトリップアドバイザーで口コミや写真、地図、ランキングをチェック!那覇にある4,157 件のグルメに関する38,861 件の口コミを紹介しています。 一口に沖縄そばと言っても、地域やお店によって【麺・スープ・具材】に特徴があって、その仕上がりは … 沖縄のグルメ情報が満載!沖縄で食べておきたい地元グルメ、ランチで行きたいお店、駅近辺の人気店、ランキングなどをご紹介します。話題の観光スポットやお土産情報と共に沖縄の絶品グルメ情報をお楽しみください。 沖縄県内の沖縄そば人気ランキングbest2、「首里そば」をご紹介いたします。 店舗は那覇市にあり、アクセスはゆいレール首里駅から徒歩4分の場所にあって非常に便利な立地にあります。 那覇にある楚辺そば、那覇でおいしい沖縄そばを食べたいのであればココがおすすめです! 軟骨ソーキそばが、絶品でおすすめです. 古島駅近くの「田そば」で、大迫力の三枚肉そばを味わう最初にご紹介する沖縄そば店は、「田(でん)そば」です。那覇空港と首里城間を結ぶ沖縄都市モノレール「ゆいレール」の、古島(ふるじま)駅から徒歩約7分。病院やスーパーマーケットが立ち並ぶ住宅街 イオン那覇店の駐車場が使えるのもレンタカー利用者には安心ポイント。丼と沖縄そばのセットが人気で、おすすめは「琉球マグロ中落ち丼と沖縄そばのセット」です。 [基本情報]亀そば イオン那覇店 住所:那覇市金城5-10-2 イオン那覇店 1f 電話:098-880-0065 今回は沖縄県で食べられる人気の沖縄そばのお店を紹介します。 沖縄県は日本の一番南にある島で「アジアに一番近い日本」といわれています。温暖な気候の島で独自の文化があります。美しい海に囲まれていて、世界的に知られている観光リゾート地です。 地元民にも愛されるお店は、食べてみて納得の味。沖縄でしか味わえない「沖縄そば」をご堪能下さい!, ※この記事は2018年5月時点での情報です また、ランチタイムの11:30~14:30は、そば全品にジューシー(沖縄の炊き込みご飯)がついてくるなどサービス心満載です♪, 琉球古民家を改築した赤瓦の屋根で、店内からその裏側が見えるように天井が吹き抜けになっています。 沖縄のグルメ情報が満載!沖縄で食べておきたい地元グルメ、ランチで行きたいお店、駅近辺の人気店、ランキングなどをご紹介します。話題の観光スポットやお土産情報と共に沖縄の絶品グルメ情報をお楽しみください。 舌の肥えた地元ライターが「沖縄そば」のおいしいお店を厳選!那覇・国際通りのおすすめ店もご紹介!地元民に愛されるお店は、食べて納得の味なのでぜひ訪れてみて♪「沖縄そば」と「ソーキそば」の違いもご説明します! 綺麗な店内は、カウンター席もあるのでおひとり様でも気軽に入ることができ、座敷は区切りのある空間なので、家族連れでも落ち着いて味わうことができます。, 泡盛20種類の品揃えとドリンクも豊富なので、夜は沖縄おでんと島酒、締めに「すーまぬめぇ」沖縄そば♪という楽しみ方もできちゃいます!, 沖縄県産小麦を配合した自家製生麺は、つるつるとしたコシのある食感で、ほかにはない歯ごたえを楽しめます。7種の魚節から丁寧にとった天然だしは、優しくもしっかりとした味わいで旨味たっぷり!, 定番のソーキ(スペアリブ)そばや沖縄そばに留まらず、煮つけ定食やみそ汁定食など、沖縄ならではの定食もあるので連日訪れるのもいいかも♪ 那覇空港から車で20分ほど、浦添にある人気のそば専門店「てだこ」へ行ってきました〜!沖縄そば専門店「てだこ」沖縄県浦添市仲間1-2-2☎︎098-875-5952営業時間 11:00〜20:00(売れ切れ … 古島駅近くの「田そば」で、大迫力の三枚肉そばを味わう最初にご紹介する沖縄そば店は、「田(でん)そば」です。那覇空港と首里城間を結ぶ沖縄都市モノレール「ゆいレール」の、古島(ふるじま)駅から徒歩約7分。病院やスーパーマーケットが立ち並ぶ住宅街 沖縄県内に無数に存在する沖縄そば店の中で、常に人気上位をキープし続けている名店『 すーまぬめぇ 』があるのは那覇市国場。那覇空港から車で約15分程の位置です。 那覇市内ですが駐車場も8台分用意されていますので、利用しやすいお店 と言えます♪ 沖縄そば ランキング 2019」を発表しました。数ある沖縄そば屋さんのどこに行くか悩んでいる方は、ぜひ参考にされてみてはいかがでしょうか。 1位:明石食堂(石垣島) 2位:やん小〜(久米島) 3位:すーまぬめぇ(那覇市) 4位:浜屋(北谷町) 沖縄県内の沖縄そば人気ランキングbest2、「首里そば」をご紹介いたします。 店舗は那覇市にあり、アクセスはゆいレール首里駅から徒歩4分の場所にあって非常に便利な立地にあります。 沖縄グルメの代表格といえば「沖縄そば」。そば粉ではなく小麦粉を使用したもっちりとした太麺で、カツオだしと豚骨ベースのスープが特徴です。 窓からは東シナ海を一望でき、絶景と絶品の「沖縄そば」が同時に味わえるという贅沢さです♪, 店主がこだわるダシは、甘味のある100%沖縄の自然海塩を使用し、化学調味料は一切使用していないそう。フランス料理のコンソメを取る手法で、手間ひまと愛情をかけて、まさに“究極”のあっさり鰹コクだしに仕上がっています。, オリジナルの麺は、麺の食感重視派ならコシの強い「中細ちぢれ麺」、ダシの絡み重視派ならモチモチの「中太ちぢれ麺」と、お好みで選べるのがうれしいポイントです。 沖縄グルメの代表格といえば「沖縄そば」。そば粉ではなく小麦粉を使用したもっちりとした太麺で、カツオだしと豚骨ベースのスープが特徴 … 沖縄そば. 沖縄そば「那覇・国際通り」周辺のおすすめ店は?那覇国際通り周辺で人気の美味しい沖縄そば店をご紹介。那覇国際通り周辺でおすすめの行列ができる沖縄そば店・おしゃれな沖縄そば店・子連れ大歓迎の沖縄そば店等をピックアップ。ぜひ参考にしてくださいね。 地元民に愛されるお店は、食べて納得の味なのでぜひ訪れてみて♪, 「沖縄そば」は、ダシは主に豚とカツオだしが使われています。地域やお店によって、麺の太さが異なり、ダシも鶏や昆布を加えるなど、独自の味を出しているから食べ比べてみるのもおすすめ!, 「沖縄そば」のトッピングは、一般的に三枚肉、かまぼこ、島ねぎ、しょうが! 那覇市の沖縄そばは一品単位で155件の口コミ・評価を掲載中!グルメサイトsarahでは、お店のメニューごとに一品単位で検索できる!みんなの口コミや評判、人気ランキングを参考に、那覇市で食べられる絶品沖縄そばを見つけよう! 沖縄そば ランキング 2019」を発表しました。数ある沖縄そば屋さんのどこに行くか悩んでいる方は、ぜひ参考にされてみてはいかがでしょうか。 1位:明石食堂(石垣島) 2位:やん小〜(久米島) 3位:すーまぬめぇ(那覇市) 4位:浜屋(北谷町) いしぐふーは県内に7店舗あるのですが、 その中でも那覇市内にある小禄具志店の評判が高く、沖縄そばのランキングでも1位に選ばれるほ … 中へ入るとアメリカのオールディーズBGMが流れ、天井にはシャンデリアと、懐かしさの中にも新しい雰囲気が感じられます。, そばは細麺でストレートに近い、あっさり味のスープとの相性が抜群!強調しすぎないやさしい味は、思わずスルスルと食がすすみます! アンマー(お母さん)料理の懐かしさと、新しいスタイルが融合した料理が地元の方にも愛される、定番メニューから冒険したい方まで大満足のお店です!, 国際通りを観光途中でお気軽に立ち寄れる好立地! 【沖縄那覇市】首里にある人気の沖縄そば屋|首里そば 住宅街にある 「首里そば」さんは沖縄県那覇市にあり、那覇空港から車で高速道路を使用せず約25分、約10キロの所にあります。 首里地域はかなり住宅が密集しているので、道がとても狭いです。 沖縄そば「那覇・国際通り」周辺のおすすめ店は?那覇国際通り周辺で人気の美味しい沖縄そば店をご紹介。那覇国際通り周辺でおすすめの行列ができる沖縄そば店・おしゃれな沖縄そば店・子連れ大歓迎の沖縄そば店等をピックアップ。ぜひ参考にしてくださいね。 楽天ランキング-「沖縄そば」(麺類 < 食品)の人気商品ランキング!口コミ(レビュー)も多数。今、売れている商品はコレ!話題の最新トレンドをリアルタイムにチェック。年代別、男女別の週間・月間ランキングであなたの欲しい!がきっと見つかります。 角を残したコシのあるオリジナル麺は細麺で、じっくりと煮込んだソーキ(スペアリブ)や三枚肉との相性はバツグンです!地元民に愛されながらも、県外の方にも喜ばれるお味となっています。, 店内は、観葉植物の緑が目にやさしく、聞こえてくるジャズが新鮮だけどどこか懐かしい独特の雰囲気です。 そんな居心地のよい空間でくつろぎ、沖縄そばに舌鼓♪ゆったりと過ごすひとときは癒しになります。, ボリューム満点!栄養満点!の「肉野菜そば」や、デザートには「冷しぜんざい」など、選べてうれしい他メニューも要チェックです♪, こだわりのスープは、グルタミン酸、アミノ酸などの旨味成分が多く含まれる沖縄県産豚アグーに、厳選された本かつおの香り高い風味をブレンドしているそう。 楽天ランキング-「沖縄そば」(麺類 < 食品)の人気商品ランキング!口コミ(レビュー)も多数。今、売れている商品はコレ!話題の最新トレンドをリアルタイムにチェック。年代別、男女別の週間・月間ランキングであなたの欲しい!がきっと見つかります。 また薬味は、「紅ショウガ」「一味・七味粉トウガラシ」「コーレグース(島トウガラシを泡盛でつけたもの)」が欠かせないですね!, 単品で「沖縄そば」と使われる場合と、「ソーキ(スペアリブ)そば」など他メニューも含めた“総称”としての意味合いで「沖縄そば」と使われる場合があります。, 地元民が自信をもっておススメする、ホンモノの美味しい沖縄そば♪ そんな「すーまぬめぇ」のおそばが国際通りでいただける!, 「すーまぬめぇ」の沖縄そばは塩ベースの鰹昆布の出汁スープで、上品なスープがよく染みこんだお肉と食べやすい細麺が好バランス! ~那覇空港で沖縄そばを食べるなら!~ 沖縄グルメの代表格と言えば、『沖縄そば』。 那覇空港内でも、美味しい沖縄そばが食べられる!と有名な2店舗をここではご紹介♪. 一口に沖縄そばと言っても、地域やお店によって【麺・スープ・具材】に特徴があって、その仕上がりは様々です。 こちらの沖縄そばと海産物料理店 楚辺さんは、沖縄そばランキングで第二位に輝いた名店です。 築60年以上の沖縄民家を改築し、2008年2月にオープンした雰囲気が のお店で、ゆったりとくつろぎながら美味しい沖縄料理に舌鼓を打つことができます。 那覇市の沖縄そばは一品単位で155件の口コミ・評価を掲載中!グルメサイトsarahでは、お店のメニューごとに一品単位で検索できる!みんなの口コミや評判、人気ランキングを参考に、那覇市で食べられる絶品沖縄そばを見つけよう! ご当地グルメ「沖縄そば」を食べたい方必見!那覇市にある「那覇空港」や「首里城」近くの有名店から「美ら海水族館」がある北部の人気店まで、おすすめのお店を14選ご紹介します。「沖縄そば」と「ソーキそば」の違いも紹介するので、旅行前にご覧ください! 沖縄そばの名店は住宅街にある!那覇市内でおすすめのそば屋. 沖縄で人気のお土産ランキング(2018) / 那覇空港人気ベスト10 ; ... 入れ替えながら、常にお客様が求める沖縄の味を取り揃えているとのこと。生麺タイプの沖縄そばや生もずく、お豆腐、フルーツなどの冷蔵商品の充実は空港ショップ内でも珍しいそうです トッピングのお肉が、三枚肉だと「沖縄そば」、ソーキ(スペアリブ)だと「ソーキそば」というふうに、上にのっている具によって名前が変わりますが、基本的にはそばのダシも麺も変わりません。 ~那覇空港で沖縄そばを食べるなら!~ 沖縄グルメの代表格と言えば、『沖縄そば』。 那覇空港内でも、美味しい沖縄そばが食べられる!と有名な2店舗をここではご紹介♪. 沖縄大好き読者レポーターが「美味しい沖縄そば」を紹介。人気ランキング・口コミから最高のお店を見つけよう!みんなでつくるクチコミ掲示板。ショップさんの投稿も歓迎!登録・投稿まってるよ! 月 … 入り口は、思わず「ただいま~」と入りたくなるような、ザ・沖縄の家の玄関! この記事では沖縄のソウルフード、ソーキそばの美味しい名店ランキングTOP13を紹介します!また、沖縄でソーキそばを食べるなら知っておきたいソーキそばの種類や歴史などの豆知識もあわせてご説明しますので沖縄旅行の際の参考にしてみてはいかがでしょうか。, 店舗や施設の営業状況やサービス内容が変更となっている場合がありますので、各店舗・施設の最新の公式情報をご確認ください。, 沖縄のソーキそばとは、沖縄のご当地グルメ、ソウルフードです。「そば」という名前ではありますが、そば粉は使用しておらず小麦粉だけで作られているため白い色をしています。沖縄ではそば粉を使用したものは「日本そば」と呼ばれます。, 沖縄では「そば」と言えばソーキそばで年越しもソーキそばを食べる習慣があります。それほどソーキそばが沖縄の方たちにとって身近な存在であることが分かります。沖縄旅行の際には是非食べてみてください。, ソーキそばのスープは豚の骨付きあばら肉のゆで汁に鰹節の出汁を合わせたものが基本になりますが、いわゆる本土のそば出汁に近い物から、ラーメンに近い物までお店により様々です。名店と呼ばれるお店でも好みがわかれます。のちほど紹介するランキングで是非ご自分の好みに合ったスープを見つけてみてください。麺はゆでた後に油でまぶして用います。, ソーキそばの具材はお店により様々ですが、豚の骨付きあばら肉を味付けしたもの(これをソーキという)は定番で、あとは蒲鉾、錦糸卵、ねぎ、紅ショウガ等が入っています。, トッピングとして最もポピュラーなのはフーチバー(よもぎ)をのせて食べる方法です。フーチバーの苦みが出汁や三枚肉によくマッチするので好みの量をのせて食べるのがおすすめです。, 沖縄そばに欠かせない調味料があります。唐辛子を泡盛に漬けたコーレーグース、紅ショウガ、七味唐辛子です。コーレーグースは辛みが強いのでスープに変化が欲しいときにおすすめですが、かけすぎは注意です。紅ショウガは具としても紹介しましたが、トッピングとして置いてあることもあります。, ソーキそばと沖縄そばの違いは具のみです。沖縄そばはそばに味付けした豚ばら肉(三枚肉)がのったものですが、ソーキそばは三枚肉のかわりにソーキ(味付けした豚の骨付きあばら肉)がのったもののことを言います。本土でいうラーメンとチャーシュー麺の違いのようなことです。, ソーキそばには軟骨ソーキそばと本ソーキそばがあります。軟骨ソーキそばは軟骨ソーキが、本ソーキそばは本ソーキがのったそばです。軟骨ソーキはその名の通り軟骨を含んでいる豚のあばら肉のことです。本ソーキは硬い骨を含むあばら肉のことでいわゆるスペアリブのことです。, ソーキそばとは基本的には本ソーキそばのことを言います。軟骨ソーキは軟骨部分まで食べることができますが本ソーキは硬い骨を取り除く必要があるため骨用の皿が出て来るのが一般的です。, 沖縄そばの起源には様々な説があります。14世紀後半に中国の明から伝わったというものや、15世紀に中国から来た冊封使によってもたらされたというものなど諸説あり明確にはわかっていません。中国から中華麺が伝わったのがルーツだと考えられています。はじめは小麦粉が非常に高価だったため、宮廷料理としてのみ食されており、一般的には食されていませんでした。, 一般的になったのは、明治後期に中国人が那覇に志那そば屋を開いたのが始まりで、大正時代に入ると街中にはそば屋が増え、庶民にも広く食されるようになりました。当初は豚骨出汁に醤油を使った色が濃いスープで具は豚肉ねぎだけのシンプルなものでしたが徐々に改良されていきました。, そば屋も沖縄戦では壊滅的な被害を受けましたが、米軍が配給する小麦が大量に出回るようになると次々と復活しました。戦争で夫を亡くした未亡人が生活のために店を始めるということも多かったそうです。各地で沖縄そば屋が増えていくと、各店が出汁や具材に様々な工夫を凝らし競い合うようになっていきました。, 本土復帰の1970年代にはソーキそばが誕生し、沖縄の定番メニューとなりました。ソーキそばは今でも大人気です。また、後程紹介する様々な種類のそばが生まれ、沖縄本島のみならず離島でもそれぞれの地域で定着・発展して今日のように沖縄を代表するソウルフードとなったのです。, ここまで沖縄そば(ソーキそば)のスープや具材、歴史について説明してきましたが、では実際沖縄に行ったらどこで食べればいいでしょうか。沖縄には300を超える沖縄そば(ソーキそば)のお店があるといわれています。, ここでは沖縄そば(ソーキそば)が美味しい沖縄の名店13店をランキング形式でご紹介します。是非ランキングの中からお好みに合ったおすすめのお店を見つけて足を運んでみてください。, 玉那覇ウシ商店は那覇にある1日50食限定の沖縄そば(ソーキそば)屋です。コシが強くもちもちした食感の自家製麺を使用し、出汁は豚骨臭さがないカツオがきいたスープであっさり味が好みの方におすすめのお店です。本ソーキそばのソーキは脂が少なくさっぱりしていながら甘くほろっと骨離れがよいおすすめのものです。夏限定で「冷やしそば」もあります。, ランキング12位はくになか食堂です。くになか食堂は宮古島にある沖縄料理・てんぷらが食べられる食堂です。そのボリュームと価格の安さで地元の人に人気の名店です。宮古そば(宮古列島で食べられている沖縄そば)には天ぷらが2つ付きます。宮古そばは通常平打ち麺ですがこちらはちゃんぽんのような麺でスープは出汁のきいたあっさり味で人気です。, 上原そばは那覇にあり地元の人も訪れる名店です。その人気は開店と同時に満席になってしまう程でお昼時には行列必至です。店名の上原そばは具に鶏そぼろときくらげが入る少し変わったものです。三枚肉そばやソーキそばもメニューにあります。そばはつるつるとコシのある生麺ともちもちとした茹で麺を選ぶことができます。出汁はカツオベースでコクのある濃い味となっています。, ランキング10位はどらえもんです。どらえもんは那覇国際通り近くのビルの2階で夜遅くまでやっている沖縄そば(ソーキそば)の名店です。後程紹介する宮古そばの名所ですが、人気ナンバー1はソーキ、てびち、三枚肉がのったどらえもんそばです。出汁はカツオの香りと醤油がきいたスープで麺は柔らかめに茹でられた細め平打ち麺です。ソーキは軟骨が固めでポリポリ食べられます。, ニシムイそばはコラーゲンたっぷりの出汁にこだわった沖縄そばの名店です。出汁は豚ダシ骨(2種類)と鶏ガラともう一つ鶏の企業秘密の部位を3時間煮込んだ白濁したスープです。豚の骨髄と鶏の骨髄を使用しているためコラーゲンがたっぷり溶け出しているということで女性におすすめです。ニシムイそばの具材にはシブイ(冬瓜)を利用したりミニぜんざいが付くのも特徴です。, 屋宜家(やぎや)は戦後すぐ建てられた純琉球様式の登録有形文化財の建物を利用した喫茶兼食事処です。沖縄そば(ソーキそば)とデザートなどをたべることができます。ここの人気ナンバー1はアーサ(アオサ)を練り込んだアーサそばで、カツオ出汁とアーサの香りがたっておすすめです。ソーキそばはソーキがほろほろ柔らかく評判です。, ランキング7位はすーまぬめぇです。すーまぬめぇは雰囲気のある古民家を利用した那覇の沖縄そば(ソーキそば)の名店です。出汁はカツオベースで透き通っておりあっさりしたスープが人気です。麺はコシのある中太麺となっています。料理を盛る器は全て店主が窯で焼き上げた手作りの品を利用しているそうです。ソーキそばのソーキは骨剥がれがよいほど柔らかく煮あがっています。, そば処たから家は化学調味料を使用しないことで那覇市の地元民からも愛されている沖縄そば(ソーキそば)の名店です。スープは従来の沖縄そば出汁の製法にフレンチのコンソメスープの手法を加えたもので、あっさりとしていながら鰹のコクがある出汁です。人気の軟骨ソーキそばは余分な脂を取り除いてあるためヘルシーで軟骨はコラーゲンたっぷりということで女性に人気です。, ランキング5位は楚辺です。楚辺は那覇市にある赤瓦屋根の古民家を利用した沖縄そば(ソーキそば)の名店です。90席もある非常に多い席が満席になることもしばしばあるほどの人気店です。楚辺の沖縄そばはスープがとにかくおいしいのが特徴です。あっさりして脂っこさがなく味のバランスがよいそばです。軟骨ソーキそばはソーキが別皿で豪快サイズでのってきます。, しむじょうは国の登録有形文化財に登録された伝統的な赤瓦屋根の民家を利用した沖縄そば(ソーキそば)の名店です。そばはカツオベースのあっさりしたスープに平打ち麺の相性が抜群です。ソーキそばのソーキは別皿で提供されます。母屋だけでなく、フール(豚舎を兼ねたトイレ)やヒンブン(魔よけの壁)、庭の池や石垣も登録有形文化財なのでじっくり見学するのがおすすめです。, そば処きくやは那覇市にある沖縄そば(ソーキそば)の名店です。代々受け継がれるスープは豚骨・カツオ・野菜の旨味を凝縮したもので、麺は中太ちぢれ麺を使用しています。使用する野菜の大半は有機無農薬自家栽培の物です。軟骨ソーキそばと本ソーキそばがあり、本ソーキそばは程よい歯応えを残しつつ、開店時から継ぎ足してきたタレでじっくり煮込んだおすすめの一品です。, 宮里そばは名護市にあるレトロな沖縄そば(ソーキそば)の名店です。券売機で食券を買うスタイルですが人気店のため混雑時は長蛇の列は当たり前です。宮里そばはソーキそばがリーズナブルで人気です。ソーキそばはかつお風味ですが昆布とソーキが加わることで良い香りを引き立てます。モチモチした食感のやや平打ち麺を利用しておりソーキは甘さが強く濃い味付けでおすすめです。, 堂々のランキング1位は山原(やんばる)そばです。山原そばは名護市にある沖縄そば(ソーキそば)の老舗です。建物は白瓦が印象的な沖縄特有の古民家風で少し入りづらい印象かもしれません。しかし開店前から行列ができるほどの人気店です。, その日用意した肉がなくなり次第閉店するということで早めの時間に行くことをおすすめします。開店時に一緒に並ぶのもいいかもしれません。, 出汁は1974年の創業当時から継ぎ足しで使っているというもので、秘伝のカツオと豚骨からとっておりあっさりしているけれど旨味が濃厚なスープが人気です。麺はコシのある中太の平打ち麺を利用しています。ソーキそばのソーキは歯ごたえがあり食べ応え十分で人気です。, ここまでランキング形式で沖縄そば(ソーキそば)の美味しい沖縄本島の名店をご紹介してきましたが、ランキングにお好みの沖縄そば(ソーキそば)はありましたでしょうか。, 実は沖縄そば(ソーキそば)にも種類があります。沖縄そば(ソーキそば)の歴史でもご紹介したように離島でもそれぞれの地域で定着・発展してきたためです。ここではそれぞれの島で特徴的な沖縄そば(ソーキそば)をご紹介します。, 離島のご当地沖縄そば(ソーキそば)とはどのようなものでしょうか。本島の沖縄そば(ソーキそば)とはどのような違いがあるか、ここでは宮古そば、八重山・石垣そば、大東そばについてそれぞれの特徴をご説明していきます。どの沖縄そば(ソーキそば)が食べたいかからどの離島に行くかを決めるのも面白くておすすめです。, 宮古そばは宮古島発祥の沖縄そばです。麺は細く縮れがなく平麺、スープはあっさりしているのが特徴です。具材は本島のそばと同様三枚肉と蒲鉾が標準ですが、伝統的な盛り付けでは具材は麺の間に挟まれたり、丼の底に敷かれたりするそうです。麺を食べていったら具が登場するとはサプライズのプレゼントのようでうれしい演出です。, 八重山・石垣そばとは八重山地方で食されている沖縄そばのことをいいます。八重山地方には石垣島や竹富島、西表島を含みます。, 製法は基本的には本島の沖縄そばと同じですが細めのストレート麺が用いられ、ウコンやクチナシで黄色く着色されたものもあります。麺は一般的には丸麺、スープは豚骨の出汁が主体でほんのり甘みがあるのが八重山・石垣そばの特徴とされています。, 八重山・石垣そばの具材は、本島では三枚肉(豚ばら肉)を使うのに対し、醤油で煮た豚の赤身肉と蒲鉾を細切りにしてのせるのが特徴です。, トッピングとしてはピパーツ(島胡椒)という香辛料があります。ピパーツは「ヒハツモドキ」というコショウ科ツル性木質植物が原材料ですが、シナモンと八角を混ぜたような甘い香りと、独特の爽やかな辛味をもっています。また、本島では添えることが多い紅ショウガは、八重山地方ではあまり用いられません。, 大東そばは南大東島に由来する沖縄そばです。「元祖大東そば いさ食堂」が発祥ですが現在は他の食堂となっておりここでも提供されています。麺は太く不揃いで縮れが強く独特のコシがある生めんを利用しています。麺は以前は島内で手打ちしたものを使用していましたが時代とともに本島で製造されたものを空輸して利用するようになったそうです。, 沖縄そば(ソーキそば)は沖縄のソウルフードというだけあってその種類は多岐にわたっています。ここではおすすめの珍しい沖縄そばについてご紹介します。まずはランキングでご紹介したお店で定番の沖縄そば(ソーキそば)を味わってから、こちらの珍しい沖縄そば(ソーキそば)も楽しんでみてはいかがでしょうか。, ゆし豆腐とはにがりを入れてまだ固まり始めた、型に入れる前のふわふわとした豆腐のことです。これをそばにのせたのがゆし豆腐そばです。また、麺の上にトッピングとしてのせることもあります。本島にある「高江洲そば」は元祖ゆし豆腐そばで有名なお店です。麺と出汁、豆腐のバランスがいいと評判です。, もずくそばとはもずくを練り込んだヘルシーな麺を利用した沖縄そばのことです。本島の「くんなとぅ」というお店が有名です。「くんなとぅ」のそばはすべてもずくそばとなっています。生もずくもおかわり自由でもずくを堪能できるおすすめのお店です。沖縄名物のもずくの天ぷらやもずくのゼリーなどが付くお得なセットも充実しています。, てびちそばとは沖縄の郷土料理「あしてぃびち」をのせた沖縄そばのことをいいます。てびちは沖縄の方言で豚足のことを言いますが「あしてぃびち」はてびちを砂糖、しょうゆ、泡盛で煮込んだものです。コラーゲンがたっぷりで女性におすすめです。ランキング第10位のどらえもんや第7位のすーまぬめぇなどでてびちの入ったそばを食べられます。, ここまではお店で食べれる沖縄そば(ソーキそば)をご紹介してきました。お気に入りのお店や好みの沖縄そばは見つかったでしょうか?お店で食べたら今度は自分で沖縄そばのそば打ちを体験するのはいかがでしょうか。旅のいい思い出になること間違いなしです。, 本島の読谷村(よみたんそん)にある「むら咲むら」では沖縄そば打ち体験ができます。4名1組となって体験しますがスープは前もって作ってあるため麺づくりに集中して体験ができます。そば粉を水とよく練るところから始め、伸ばして大きな四角い包丁で切って茹でるまでです。沖縄そばの作り方を学ぶと同時にその奥深さも知れて楽しい体験となるでしょう。, 沖縄の美味しい沖縄そば(ソーキそば)の名店ランキングや沖縄そばにはいろいろな種類があることをご紹介してきました。沖縄そばは沖縄のソウルフードであると同時に観光の合間にも気軽に食べることができます。沖縄旅行に行った際は是非沖縄のソーキそばのお店を食べ歩いて自分だけの名店を見つけてみてください。, 関西生まれ、旅行と美術館巡りが趣味のBirdです。食べることも大好きです。皆様に世界の魅力的なスポット、素敵なものをご紹介していきます!記事に旬な情報や面白いエピソードを盛り込み、楽しんで読んでいただけるよう、心がけています。よろしくお願いいたします。. 沖縄で人気のお土産ランキング(2018) / 那覇空港人気ベスト10 ; ... 入れ替えながら、常にお客様が求める沖縄の味を取り揃えているとのこと。生麺タイプの沖縄そばや生もずく、お豆腐、フルーツなどの冷蔵商品の充実は空港ショップ内でも珍しいそうです 「沖縄そば」がおいしいお店を、舌の肥えた地元ライターが厳選!那覇・国際通りのおすすめ店もご紹介します。 沖縄県那覇市にある国際通りは、美味しいグルメや見どころが集まった人気の観光スポット。周辺には、沖縄グルメのソーキそばがおいしいお店が多くあります。ここでは、国際通り周辺で人気のソーキそば店を9つピックアップし、ランキング形式でご紹介します。 秘伝のスープは濃厚、専門店ならではの生麺そばはツルモチのコシ麺、じっくり煮込まれたお肉は味がしっかりと染みこんでいて、一口食べると食欲倍増!, てびち(豚足)はぷるんぷるんコラーゲンたっぷり!余分な脂は落とされていて食べやすく、女性にうれしい一品です♪ 地元民も喜ぶ名物の「イラブー(エラブウミヘビ)そば」は、滋養強壮になるといわれているので挑戦してみては!, こちらのお店は牧志公設市場で購入した食材を持ち込んで、調理してもらえます。(調理代別途) ※読谷本店、恩納店あります。ほかの店舗の情報はサイトにてご確認ください。, フレンチレストランを経営していた店主が沖縄そばを極めたいと転身し、素材にこだわり抜いた沖縄そばは今も試行錯誤を重ね、進化しつづけているそう。, 豚肉やカツオ節、昆布などの自然素材を10時間以上煮詰めているというスープは、あっさりとながらもコクと旨味が口の中にひろがります。麺はコシのある中細麺で、歯ごたえをたのしみながらツルっと喉ごしがよく食がすすみます♪軟骨ソーキや、三枚肉はまろやかな味わいで、コクのあるスープとのバランスが絶妙!, 定番メニューのほか、「たまごそば」や「千切りこんぶそば」など、お肉を控えたいときにはうれしいメニューもあります。 広がる景色を眺めながら、いただく沖縄そばは格別です!, 店内はテーブル席、座敷席もあり、お子様専用イスも完備で子ども連れ大歓迎です。 この記事では沖縄のソウルフード、ソーキそばの美味しい名店ランキングtop13を紹介します!また、沖縄でソーキそばを食べるなら知っておきたいソーキそばの種類や歴史などの豆知識もあわせてご説明しますので沖縄旅行の際の参考にしてみてはいかがでしょうか。 こちらの沖縄そばと海産物料理店 楚辺さんは、沖縄そばランキングで第二位に輝いた名店です。 築60年以上の沖縄民家を改築し、2008年2月にオープンした雰囲気が のお店で、ゆったりとくつろぎながら美味しい沖縄料理に舌鼓を打つことができます。 沖縄県那覇市にある国際通りは、美味しいグルメや見どころが集まった人気の観光スポット。周辺には、沖縄グルメのソーキそばがおいしいお店が多くあります。ここでは、国際通り周辺で人気のソーキそば店を9つピックアップし、ランキング形式でご紹介します。 近年、大阪の観光スポットして、空中庭園展望台から大阪の絶景を見渡せる梅田スカイビルが、外国人観光客に人気です。建設から26... 沖縄のおしゃれなランチが体験できるレストランやカフェをご存知ですか?素朴な沖縄料理を存分に味わえる料理店からおすすめのカフ... 独特の文化をもつ沖縄は食べ物もユニークなものがたくさんあります。「ジューシー」もその一つで沖縄の炊き込みご飯です。この記事... 安い、早い、旨いが合言葉の大阪では美味しくないお店はすぐにつぶれてしまうといわれます。この記事ではそんなグルメの街大阪で絶... 大阪と聞いて思い浮かべる「うまいもん」と言えば、たこ焼き・お好み焼き・串揚げ、そして鉄板焼きです。大阪には美味しい鉄板焼き... 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